C-vitamin, eller askorbinsyra, är en avgörande komponent för både kost och hälsa. Det fungerar som en antioxidationsmedel och beskyddar kroppen från skadliga fria radikaler. Dessutom är askorbinsyra väsentlig för att stärka immunförsvaret och syntetisera kollagen, vilket är nödvändigt för hudens och bindvävens hälsa. I kokkonst används askorbinsyra ofta för att bevara färg och smak på […]